Rácz Lehel

Rácz Lehel a Bio Apó. Köveskál remetéje, egykori emigráns és franciaországi kommuna alapító, ökofalu-tervező és létrehozó, a csíratáplálkozás úttörője. Magyarországra hazatérte után a természettel összhangban levő köveskáli Életház építője, és e minőségében a hatóságok üldözöttje. 
Itthon is megpróbálta a csírtáplálkozás áldásos hatásait ismertté tenni. Végül saját maga fogott hozzá, és léthrehozta a tönkölybúza alapú, Manna Rax nevű búzacsíra készítményt, mellyel több díjat nyert és emberek tömegének jobbította meg az életét. A Manna-rax nálunk is megismerhető ide kattintva.
A köveskáli háza jelenleg is áll, a többszörös támadások ellenére, és hirdeti a természettel együttélés üzenetét. Lehel pedig rendszeresen látható a híressé vált közeli "káptalantóti biopiacon". A Manna-Rax pedig egyre több megjavult egészségű ember köszönőlevelével ajándékozza meg készítőjét.